Comments

Из грязи в князи – история успеха амаранта

Растение, которое многие считают сорняком, может принести большие деньги.

Амарант, который индейцы называли «зерно Бога», у нас многие знают и считают сорняком, но все же сейчас он стремительно набирает популярность, как суперфуд.

Сейчас это одна из самых прибыльных сельскохозяйственных культур в Украине. Она выращивается преимущественно в Николаевской и Херсонской областях. И цена на товарные семена колеблется от 20 000 до 30 000 грн за тонну. А если выращивать органический амарант, его стоимость увеличивается на 30-50%.

Особенности выращивания

Это одна из самых засухоустойчивых культур в Украине. Амарант любит жару: наибольшая интенсивность роста зеленой массы растения при температурах выше 30°С. Кроме того, он обогащает почву органикой и азотом, является хорошим предшественником в севообороте, может успешно использоваться в органическом земледелии.

Только при посеве стоит учесть, что амарант боится заморозков, ведь семена прорастают и сходят при температуре почвы 12-14 °С.

Потенциальная урожайность семян амаранта до 5 т/га, а зеленой массы до 250 т/га.

Амарант имеет очень широкий спектр использования

Продукты его переработки находят применение в самых разнообразных сферах: пищевой, фармацевтической, косметической промышленности, а также в кормопроизводстве.

Сейчас в Украине из амаранта изготовят масло, муку, крупы, хлопья, панировочные сухари, хлеб, макароны, фармацевтические препараты и косметические средства, экстракты и много другого. Из сушеных листьев и соцветий изготавливают очень полезные фиточаи. Зеленая масса амаранта успешно скармливается скоту и птице.

 

Какой полезный суперфуд

 

Амарант не содержит глютен и являет собой источник высококачественного белка. Содержит лизин и метионин. Это аминокислоты, которые невозможно получить из большинства злаковых культур.

 Много белка, кальций, фосфор, железо, насыщенные жиры, селен и фитостеролы делают амарант настоящим суперфудом

Ученые доказали, что амарант имеет потенциал снижения холестерина. А еще помогает при профилактике и лечении: сахарного диабета, повышенного кровяного давления, других проблем с сердечно-сосудистой системой, ожирение, заболевания кожного покрова.

Для животных тоже полезно

Состав амаранта играет большую роль в жизнедеятельности не только человеческого организма. Это растение признано отличным кормом для домашних животных и птицы. К примеру, если скармливать зелёную массу амаранта (до 25 % от других кормов), поросята растут в 2,5 раза быстрее, кролики, нутрии и цыплята — в 2-3 раза, а у коров и коз значительно повышаются надои и жирность молока.

А что со сбытом?

Проблем со сбытом нет: перерабатывающие предприятия сейчас заключают соглашения на выкуп 100% выращенного урожая. Ведь на внутреннем рынке семян амаранта не хватает. Отечественные технологии переработки амаранта дают возможность с тонны семян получить 40 л масла, 350 кг шлифованной крупы, 400 кг муки. Остальные — это жмых из зародышей

Так что, если вы вдруг еще не решили, что сеять в этом сезоне, у вас есть возможность поэкспериментировать и хорошо заработать на полезном продукте.

div#stuning-header .dfd-stuning-header-bg-container {background-image: url(http://www.agrosphera.com/wp-content/uploads/2019/02/photo264.jpg);background-color: rgba(53,53,53,0.48);background-size: cover;background-position: center center;background-attachment: scroll;background-repeat: no-repeat;}#stuning-header div.page-title-inner {min-height: 620px;}