Comments

Как вертикальные фермы спасут мир от голода

Численность населения в мире стремительно увеличивается. И до 2025 года, как прогнозирует ООН, приблизится к 8-миллиардной отметке. Соответственно, и увеличится спрос на еду.

Но из-за истощения земель, нехватки полезных ископаемых и климатических изменений, которые уменьшают урожайность во всем мире — традиционное ведение сельского хозяйства будет очень дорогим и энергозатратным. А еще это загрязнение, так как, например, отходы с фермы на 2500 коров равны отходам из города на 411 000 человек.

Поэтому, в этой статье мы расскажем об альтернативах и новых разработках в области растениеводства, которые позволяют получить больше и потратить меньше природных ресурсов. И это вертикальные фермы.

Как правило, потребители покупают зелень, собранную за 5-7 дней до этого, так как фермы или теплицы находятся в сотне километров от города. Например, вертикальные фермы в Китае, Соединенных Штатах и ​​ОАЭ располагаются в городах или пригороде и растения доставляются в магазины в день сбора.

Гидропоника, аквапоника и аэропоника — три основных технологии выращивания, которые используют в вертикальных фермах.

Есть несколько основных моделей закрытого сельского хозяйства, из которых может выбирать вертикальный фермер: гидропоника — когда растения виращиваются в богатом полезными веществами бассейне с водой — и аэропоника — когда корни растений периодически сбрызгиваются туманом, который содержит воду и вещества. В последнем случае используется меньше воды, но возникает больше технических проблем. Есть еще аквапоника, которая немного отличается, потому что включает разведение рыбы, которая помогает культивировать бактерии, которые затем используют для питания растений.

Экологические преимущества методов вертикальных ферм в том, что по сравнению с традиционным фермерством, используется на 95% меньше воды и на 50% меньше удобрений. Поскольку зелень ростет в помещениях, влияния вредителей нет вообще. Поэтому отпадает необходимость в пестицидах.

Итак, основные преимущества:

  • быстрее цикл выращивания и производится больший объем биомассы;
  • продукцию можно получать круглый год;
  • позволяют значительно экономить пространство благодаря вертикальному ярусному расположению.

В последние годы мировой рынок гидропоники оценивался в $ 21,2 миллиона. Европа является крупнейшим рынком, который внедряет передовые технологии гидропоники. Азиатско-Тихоокеанский регион — второй по величине. Ожидается, что он будет стабильно расти, как и Северно-Американский регион, возглавляемый Штатами и Канадой. На Европейском рынке лидируют Нидерланды, Испания и Франция. Голландия является крупнейшим производителя гидропонных культур и все идет к тому, что она сохранит лидерство в течение следующих 10 лет.

Как спасти мир?

Преимущество вертикальной технологии в том, что она позволяет выращивать пищу в местах, где традиционное сельское хозяйство просто невозможно. В районах с сухим климатом, например, в Аризоне и Израиле, гидропоника используется уже несколько десятилетий. Жители Бермудский островов тоже обратились к гидропонной системе, ведь они занимают лишь около 20% земли, обычно необходимой для роста посевов. Это позволяет гражданам острова круглый год пользоваться местной продукцией.

div#stuning-header .dfd-stuning-header-bg-container {background-image: url(http://www.agrosphera.com/wp-content/uploads/2018/09/Bez-imeni-2.jpg);background-color: rgba(53,53,53,0.48);background-size: cover;background-position: center center;background-attachment: scroll;background-repeat: no-repeat;}#stuning-header div.page-title-inner {min-height: 620px;}