Comments

Ореховый бизнес и молоко по китайской технологии от фермера под Одессой

Кооператив под Одессой заложил более 100 гектаров сада орехов и продолжают расширять свой бизнес. Кроме грецкого ореха, фундука и шиповника «Орех Причерноморья» занимаемся выращиванием саженцев, разведением овец, а также выращивают трюфели на корнях фундука.

Мировой опыт показывает, что единственной культурой, произрастающей с грецким орехом, является фундук. Такой симбиоз успешно плодоносит, и переработка фундука и грецкого ореха может осуществляться в одном помещении и на одном оборудовании.

Мы определили следующую схему посадки саженцев грецкого ореха: 10×10 метров, фундука: 5×5 метров. Также мы решили воспользоваться европейским опытом и на корнях фундука выращивать такой гриб, как трюфель. В результате – с одного участка мы собираем три виды урожая.

Комплексное выращивание нескольких культур одновременно позволяет максимально минимизировать издержки компании. Поэтому хозяйством было высажено экспериментально еще одну культуру – шиповник.

Ореховый бизнес – один из наиболее перспективных в Украине.

Ежегодная нехватка продукта в Европе составляет 100 000 тонн. Не так уж мало производителей выращивает и продает орехи, но лишь единицы задумываются о том, чтобы делать из них готовый продукт, тем более оригинальный.

Продукт переработки

Вариантов переработки орехов хватает — начиная от орехово-медовых миксов и паст и заканчивая высокотехнологичными продуктами. Небольшой объем нуждается в глубокой переработке и продаже розничному покупателю. Мелкий производитель может начать свое крафтовое производство с элементарного — например, покрывать орехи шоколадом, или наполнять вручную чернослив, курагу или другие сухофрукты орехом — делать подарочную упаковку и продавать.

Из молодого очищенного от кожуры ореха хозяйство собирается создавать ореховое молоко по китайской технологии — такого производства еще нет в Украине.

 

Одному человеку высадить тысячу гектар тяжело, поскольку это большие деньги и ресурсы, а вот тысяча человек может высадить по 1 га.

Инвестиционный кооператив

Основным нашим достижением, является то, что мы разработали первый в Украине инвестиционный кооператив. 

У нас был небольшой участок земли – 20 га, который мы уже не могли осваивать: слишком активно начали расти. Мы предложили очень простую модель инвесторам: мы продаем ему земельный участок, и на этом участке за 4 года высаживаем для него сад. Плюс к этому, мы для инвестора на его средства покупаем средства и материалы: капельницы, деревья, столбики и т.д.

Даже с небольшими вложениями реально начать свой бизнес и поучаствовать в крупном проекте с большими перспективами. Главное – начать и двигаться вперед.

div#stuning-header .dfd-stuning-header-bg-container {background-image: url(http://www.agrosphera.com/wp-content/uploads/2019/06/photo409.jpg);background-color: rgba(53,53,53,0.48);background-size: cover;background-position: center center;background-attachment: scroll;background-repeat: no-repeat;}#stuning-header div.page-title-inner {min-height: 620px;}