Comments

Паприка для красителя – новая ниша для украинских фермеров

Фермеры в Украине выращивают паприку по заказу Индийской компании.

В прошлом году аграрии начали свой эксперимент выращивания сладкого перца в 5 областях Украины — Сумской, Харьковской, Днепропетровской, Запорожской и Херсонской.

Для переработки использовать китайский гибрид сладкого перца. Урожай скупать у фермеров.

Хозяйство «Натур Світ» дальше планирует изготавливать из технической паприки натуральный краситель, который используют в пищевой промышленности. Они уже собираются строить перерабатывающий завод.

Уникальность китайского гибрида перца в том, что паприка высыхает прямо на корню. Без вложений миллионов долларов в сушилку и огромных расходов на газ или электричество для самого процесса.

Можно без химикатов

На мировом рынке основной поставщик данного красителя — Китай, но там невозможно выращивать паприку без использования слишком большого количества химии. А украинским фермерам в Херсонской области в 2018 году удалось вырастить продукт хорошего качества с минимальным использованием агрохимии. По такой агротехнологии они планируют продолжать работу.

Урожайность такого перца составляет около 35-40 т / га в свежем виде и 7-8 тонн — в сушеном виде с одного гектара.

В Херсонской области мы достигали показателя до 100 плодов. Средняя же масса подсушенного плода — от 10 до 22 гр.

 

Паприка — простая в выращивании культура, спрос на которую стабильно растет, а цена закупки привязана к стабильной валюте. Еще, что немаловажно, предъявления требований «супермаркета» с видом готовой продукции нету.

 

Основные культуры, с которыми, кроме паприки, работает предприятие — это кориандр, горчица, корень хрена. Также есть направление производства жмыха и масла из зерна горчицы желтой. Предприятие с 2017 года сертифицирована по системе менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000.

Для работы на основных производственных линиях закуплено новое импортное оборудование. Сырье закупается у фермеров по всей Украине, а готовая продукция экспортируется в Европу, Америку, страны Азии.

 

div#stuning-header .dfd-stuning-header-bg-container {background-image: url(http://www.agrosphera.com/wp-content/uploads/2019/09/photo464.jpg);background-color: rgba(53,53,53,0.48);background-size: cover;background-position: center center;background-attachment: scroll;background-repeat: no-repeat;}#stuning-header div.page-title-inner {min-height: 620px;}