Comments

Самі незвичні овочі, які вже доступні в магазинах

Ці чудеса селекції можна купити в магазинах і на ринках вже зараз.

Картопля пурпурового кольору

Пурпурний овоч сорту «Фіолетова величність» є результатом праць вчених з Колорадського державного університету. Такий колір надають антиоксиданти і мікроелементи, які утворюються через високу кислотність грунту.

Джеймі Олівер не побоявся перед камерами експериментувати з фіолетовим картопляним пюре, і всі домогосподарки вирушили до супермаркетів.
За смаком строката екзотика не відрізняється від звичайної картоплі – хіба що готується швидше і часто розварюється.

Геометричні форми Романеско

Романеско – це не назва історичної епохи або стилю мистецтва, це овоч, який є близьким родичем цвітної капусти та брокколі. Романеско легко засвоюється і при приготуванні не виникає характерного запаху капусти, який так не люблять діти. До того ж, екзотичний вид «космічного» овоча напевно викличе бажання його спробувати. На прикладі повторюваного спірального візерунка романеско можна пояснювати геометричне поняття “фрактал”.

Помідори і картопля з одного куща!

Британська компанія Thompson & Morgan вивела новий вид рослини, який дозволяє збирати врожай відразу двох культур.

При цьому, запевняють розробники, кущ під назвою TomTato – не продукт генної інженерії. Це гібрид, в якому природним чином з’єднали кущовую частину томатів чері і кореневу частину білої картоплі.

Над розробкою даного гібрида компанія працювала 15 років. Томати і картопля відносяться до одного сімейства, пасльонових, тому їх симбіоз обумовлений природньою схожістю.

І, що цікаво, за словами британців, ягоди TomTato мають високий вміст цукру та ідеальний рівень кислотності. Завдяки цьому такі томати значно смачніше, ніж звичайні магазинні. Картопля ж прекрасно підходить для смаження або готування пюре.

TomTato продається вже як доросла рослина за ціною $ 24. Тривалість життя складає один вегетаційний період. Рослина може приносити до 500 помідорів і 2 кг картоплі.

А як щодо жовтого кавуна?

Звичний кавун «втратив» добру половину кісточок і став солодше. Круглі жовті кавуни вирощують влітку в Іспанії, а овальні – взимку в Таїланді. До речі, там жовтий кавун особливо шанують, адже по тайським повір’ями жовтий колір притягує гроші. А ще жовту ягоду вже можна знайти і спробувати в Ташкенті.

Салатна кукурудза для схуднення

сеукраїнський науковий інститут селекції добре попрацював з мутацією і вивів «кольорову» кукурудзу, яку можна вживати в салат в сирому вигляді. Вчені заявляють, що, якщо їсти таку кукурудзу, то можна схуднути, так як на її переробку організм людини витрачає більше калорій, ніж отримує.

Ми побували в гостях у ВНІС і розповіли про нові розробки в новому випуску.

 

div#stuning-header .dfd-stuning-header-bg-container {background-image: url(http://www.agrosphera.com/wp-content/uploads/2018/08/natural_fractal___close_up_by_windypower.jpg);background-color: rgba(53,53,53,0.48);background-size: cover;background-position: center center;background-attachment: scroll;background-repeat: no-repeat;}#stuning-header div.page-title-inner {min-height: 620px;}